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お菓子づくりの原点




こんにちは、若女将です。


私にお菓子作りの楽しさを教えてくれた先生が、先日お亡くなりになりました。



食べてくれる嬉しそうな顔を思い浮べて、誰かを想って作ることの楽しさ


自分の「好き」に没頭できる時間が幸せだということ



「お菓子づくりは幸せづくり」を教えてくれた、大好きな憧れの女性でした。


初めての月命日を迎えた先日は、先生から教わったガトーショコラを焼きました。



なんだか心にぽっかり穴が開いたままですが、


いただいたレシピを宝物に、これからも大好きなお菓子を焼いて


私なりのありがとうを伝えていきたいと思います。