こんばんは、若女将です。
「みんな宿のために頑張ってくれているから、遠足に行っておいで～！」
との社長の一声が…。
「みちのく庵秋の遠足」と題し、若女将お手製のしおりを持って
宿のスタッフみんなと山形へ遠足に行ってきました。
初めの目的地は宿から５０分、上山市の「丹野こんにゃく」さん。
重厚な門をくぐり、玉こんにゃくのお醤油の香りにそそられながらお店に入ります。
昼食をフルコースでいただいたのですが、どのメニューにもこんにゃくが…。
こんなアイディアもあるの？これもこんにゃく？！
と思わずびっくりなアイディア料理の数々。
１人分で平こんにゃくがなんと４枚分も使われているんだそうです。
もちろん低カロリーで体にも優しいお料理でした。
健康志向のいま、海外でも注目を集めたこんにゃくの特化したお店。
お土産の購入や併設するカフェもおすすめです♪
２件目に向かったのは果樹園が営む「HATAKE CAFE」さん。
こちらは、大女将の選んだいちじくのパフェ♪
こんにゃくでおなかがいっぱいだけど大丈夫かな？というみんなの不安も一蹴り。
食べる手が止まらない、魅惑のスイーツでした。
その後、山形市内へ移動し地酒や地元の食材を購入。
みんな思い思いのお土産を手に、帰路につきました。
仕事では見ることの出来ない１面を垣間見ることできて、終始和やかな遠足でした。
みんなの助けがあって成り立つ宿の営業。
たまにはこんなご褒美も作りながら、楽しく長く働いていただきたいなあ、と思った１日でした。
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