この度ご縁がつながり、
6月3日に開催されるマルシェ「白イチ」に出店させていただく運びとなりました。 地元白石の名産品であるササニシキで作るおむすび、
焼菓子などを販売させていただく予定です。 お店の名前はmichi(ミチ)。
家業であるみちのく庵の「みち」...
お菓子の師匠「美千代先生」の「みち」...
新しい道を拓く意味も込めて、この名前に決めました。 地元白石で、人と人とのつながりを大切に、
みんなに幸せを感じていただけるモノを作ることが私の夢。 家業もあり100%好きなことに注力するにはかなりのエネルギーが必要ですが、
少しずつ夢に近づけるよう歩を進めたいと思います。 今日4月30日は、美千代先生の命日。 趣味にはとことん！そして相手への気配りをいつも忘れない、
私にとって憧れの女性でした。 誰かを想って作ることの楽しさと幸せを教えてくれた先生を想い、
これから精進して参ります。 先生からいただいたレシピやお道具で作る焼菓子で、
たくさんの方に幸せな時間をお届けできるよう、願いを込めて…
若女将 安倍由夏