お菓子づくりの原点

こんにちは、若女将です。

私にお菓子作りの楽しさを教えてくれた先生が、先日お亡くなりになりました。

食べてくれる嬉しそうな顔を思い浮べて、誰かを想って作ることの楽しさ

自分の「好き」に没頭できる時間が幸せだということ

「お菓子づくりは幸せづくり」を教えてくれた、大好きな憧れの女性でした。

初めての月命日を迎えた先日は、先生から教わったガトーショコラを焼きました。

なんだか心にぽっかり穴が開いたままですが、

いただいたレシピを宝物に、これからも大好きなお菓子を焼いて

私なりのありがとうを伝えていきたいと思います。